D-(-)-ÁCIDO TARTÁRICO

Número CAS: 147-71-7

Sinónimos: ácido D-tartárico; D(-)-ácido tartártico; Ácido (2S,3S)-2,3-dihidroxibutanodioico

Embalado: en bolsas de 25kgs

Descripción:

El ácido D-(-)-tartárico es un isómero no natural del ácido tartárico, también conocido como el (S,S)-tartrato o ácido D-thrárico. Es un ácido dicarboxílico quiral que se encuentra naturalmente en uvas, tamarindos y otras frutas. Es un sólido cristalino blanco con un sabor fuerte y agudo. El ácido D-(-)-tártaro se utiliza como aditivo alimentario, en aplicaciones farmacéuticas y como un bloque de construcción en la síntesis de otras moléculas.

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Investigación: